安全で栄養バランスの
とれた食事で
お友だちと一緒に
「おいしく」
「たのしく」
食育
全ての活動の源となる
大切な給食
当園では、和食を中心とした安全でおいしい給食を取り入れています。
保護者の方へは、毎月月末に翌月の献立表をお配りします。
味覚を育てる
天然だしと旬の食材
0～5歳の味覚の基礎が作られる時期には、薄味で素材そのものの味を体験することが大切です。素材の味を引き出し、化学調味料を一切使わず、料理にうまみを与える「だし」をきかせることで、薄味に仕上げています。
また、おいしく栄養価の高い旬の野菜や果物、魚を積極的に食事やおやつに取り入れ、子ども達の食への興味・関心を広げられるよう取り組んでいます。
苦手な子どもが多い魚も、色々な調理法や味付けで食べやすいよう工夫しています。
≪保育園給食で使用する主なだし≫
煮干し、昆布、かつお、干ししいたけ
果物や手づくり中心の
おやつ
体重1kgあたり大人の2～3倍のエネルギーが必要な子どもの体には、おやつで栄養素や水分を補うことが重要です。
成長著しい子どもにとって、楽しみのおやつは、大切な食事の一部。保育園給食では、様々な食材を使用し、足りない栄養素を補います。
・10時のおやつ…果物中心
・3時のおやつ…手づくりおやつ、旬の果物
・飲み物…牛乳、豆乳、スキムミルク
毎日の洗浄・殺菌で
衛生的な給食
当園では電解水生成装置を設置し、強アルカリ電解水と強酸性電解水で、食材はもちろん、給食機材・器具も毎日、洗浄・殺菌をしています。
・強アルカリ電解水…包丁、まな板、フキンなどを洗浄。水では落ちにくいタンパク質や油脂などを洗い流します。
・強酸性電解水…野菜や魚、卵を殺菌。次亜塩素酸ナトリウム(希釈)と同等の殺菌力があります。残留性が低いため、臭いも残らず野菜やカットリンゴなども変色しません。
毎日の「おいしいね」を大切にしながら
食育に取り組んでいます。
当園では毎日の「たのしい」「おいしい」を大切に、乳児に個別の配慮もしながら、安心・安全な旬の食材を手間暇かけて調理しています。
おいしい食事のために、しっかり活動してお腹を減らします。
給食には有田焼の器や、子ども達が一生懸命に掘った芋掘りの芋も登場します。トウモロコシの皮を剥いたり、お菓子を作ったりと、子ども達自身が準備に関わることで、楽しみながら食べ物に対する興味を育てます。
1ケ月に1度の食育の時間には、栄養の三大要素などについても勉強しています。
当園では、食事のマナーを大切に、生活に根付いた食育で生涯にわたって役立つ力へと結びつけていくよう取り組んでいます。
当園は、園の近くに園児用の畑がございます。地域の皆様のご協力の元、野菜の収穫体験などを行っております。
アレルギーが疑われる場合、医師の診断書（又は指示書）を保育園に提出してください。
個別にご相談の上、診断書（又は指示書）に基づき当園で除去可能な物は除去食・代替食で対応いたします。